LE CONCEPT BIG FERNAND: 11 ANS DE SUCCÈS
Un hamburgé, c’est comme un burger mais en bien meilleur !
Big Fernand est le leader du segment du Gourmet Burger en France, et en 11 ans a révolutionné le manger bon et rapide grâce à son intransigeance sur la qualité de ses produits. Une réussite qui prend racine dans un engagement fort autour de produits frais et sourcés localement, de recettes créatives et gourmandes et de services toujours plus innovants.
Aujourd’hui, l’enseigne compte 61 restaurants dans 48 villes de France et dans 3 pays avec une dizaine d’ouvertures chaque année.
POURQUOI REJOINDRE BIG FERNAND EN FRANCHISE?
- pionnier et créateur du marché ultra-porteur du Gourmet Burger
- un concept adaptable à toutes les typologies de lieux
- un modèle construit autour des produits frais et locaux
- une agilité ancrée dans l’ADN de l’enseigne
- l’expérience client au coeur de notre mission
QUELQUES CHIFFRES CLÉS
- 60,5 M€ de chiffre d’affaires en 2021
- 30+ recettes locales
- 200 tonnes de fromage au lait cru
- 23 fournisseurs français dont 19 artisans ou PME
- 450 tonnes de patates françaises
- 28€ ticket moyen
NOS PRIORITÉS DE DÉVELOPPEMENT
Le Havre, Le Mans, Poitiers, Lorient, Caen, Reims, Troyes, Metz, Nancy, Bruxelles, Besançon, Annecy, Genève, Bayonne, Aix en Provence, Dijon..