Le Barcelin a été créé par Enguerran Lavaud, franchisé Big Fernand de Grenoble. Il sera disponible sous la forme d’une édition limitée jusqu’au 18 février. Sa recette : un steak de bœuf, du Saint-Marcellin IGP, du confit de figue, un concassé de noix et la sauce artisanale Tata Fernande.
Big Fernand : les produits du terroir toujours à l’honneur
C’est l’esprit de la franchise de burgers à la française qui s’exprime dans le Barcelin: des produits français, du terroir, sélectionnés et assemblés pour créer une recette généreuse, gourmande et originale.
Si vous aussi vous souhaitez ouvrir un restaurant de burgers avec une enseigne leader qui se distingue par son approche de valorisation des produits du terroir, contactez Philippe Calvel ou Guillaume de Maussion pour vous accompagner dans votre projet.
Pourquoi Rejoindre Big Fernand en franchise ?
- Pionnier et créateur du marché ultra-porteur du Gourmet Burger
- Un concept adaptable à toutes les typologies de lieux
- Un modèle construit autour des produits frais et locaux
- Une agilité ancrée dans l’ADN de l’enseigne
- L’expérience client au cœur de notre mission
Pour plus de renseignements sur le concept Big Fernand, visitez la fiche enseigne en cliquant [ICI].