« Il Piperno » est le nom que les Italiens donnent à une roche magmatique grise présente dans la région volcanique de Campanie qui fut fréquemment employée comme matériau de construction dans les édifices de Naples. 

L’enseigne Piperno s’attache à servir des ingrédients de qualité au travers d’une carte courte composée de pizzas napolitaines et de pâtes, auxquelles s’ajoute une sélection d’antipasti et de desserts traditionnels italiens. Afin d’apporter toujours plus de surprises à ses clients, le Chef exécutif de l’enseigne crée chaque saison des recettes éphémères mettant en avant la richesse des terroirs italiens. Pour chaque collection capsule, une identité graphique est pensée et retranscrite sur des boites à pizza en édition limitée et un plan de communication 360° est élaboré : menu sous forme de flyers, shooting photo et vidéos pour diffusion sur les réseaux sociaux, collaborations avec des influenceurs, newsletters et offres particulières à destination de nos clients les plus fidèles…

La carte de l’enseigne est disponible sur place, à emporter et en livraison sur piperno.fr et les plateformes de livraison partenaires. 

Un restaurant Piperno est un lieu authentique à la décoration rétro qui transpire la bonne chère et la convivialité. Bien évidemment, nous avons réservé une place de choix à notre four à pizza, LA pièce maitresse de nos restaurants, à l’origine de nos recettes toujours savoureuses, parfois audacieuses !

L’enseigne est aujourd’hui présente à travers huit restaurants à Reims, Chartres, Saint-Etienne, Nancy, Nice, Brest, Saint-Médard et La Garde.

Avantage à rejoindre le réseau Piperno : 

• Bénéficier du support d’un groupe solide : l’enseigne Piperno fait partie du groupe ETLB (Coté sushi, Maison poké, Piperno, Wat burger) qui dispose de plus de 15 ans d’expérience dans le développement de concepts de restauration « fast casual » et compte 80 restaurants en septembre 2023.
• Une force de frappe marketing : un plan d’action commercial avec des collections saisonnières et des partenariats, des plans de communication 360° aboutis et des activations digitales d’envergure pour accroître la notoriété de la marque.
• Un département recherche et développement qui travaille de concert avec notre Chef pour proposer des recettes exclusives à chaque saison de sorte à apporter
• Une marque omnicanale disposant d’un site-commerce piperno.fr 
• Un marché à fort potentiel 

Avantages financiers à rejoindre le réseau Piperno : 

• Retour sur investissement très rapide
• Forte rentabilité
• Le pôle formation Piperno vous forme dans le cadre de la formation initiale, ainsi que votre équipe, comme pizzaiolos, pendant plusieurs semaines dans l’un de nos restaurants « Ecole ».
• Le pôle animation vous accompagne au quotidien dans vos problématiques ou dans vos recherches de solutions pour améliorer vos performances, qu’elles soient : RH, Vente, Marketing, Gestion, Hygiène, Qualité. L’animateur visite régulièrement votre restaurant, vous apporte des conseils pour améliorer vos performances et partage avec vous les expériences ou les best practices du réseau, élément-clé de la franchise et de votre future réussite.