La Brigade, c'est le premier réseau de restauration street food carnivore. La bonne idée de La Brigade, c'est de proposer de la viande slicée accompagnée d’une sauce originale et de frites maison, le tout dégusté avec une pince en bambou.

Aujourd'hui, La Brigade évolue sous deux formats :

• Comptoir : Des espaces de 100 à 150 m², centrés sur la vente à emporter et la livraison, avec un minimum de 30 à 40 places assises.
• Restaurant : Des établissements de 200 à 300 m², offrant un service à table.

Tous les formats incarnent l’essence de La Brigade :

• Des produits de qualité supérieure
• Des frites maison préparées chaque jour dans nos restaurants
• De la viande servie tranchée en barquette
• L’emblématique pince en bambou comme couvert !

Et ce n’est pas tout ! Vous trouverez également à la carte de savoureux sharings (tenders de poulet, camemberts panés…), des desserts gourmands, sans oublier les savoureux thés glacés maison.

Quant à l'ambiance, chaque restaurant est orné d'une fresque fun et colorée réalisée par un street artist renommé, conférant à chaque lieu une identité unique et une atmosphère conviviale et tendance.

Notre histoire 

C'est en 2013 que Tristan et Edouard décident de monter leur food-truck et partent à la conquête de la France, introduisant un concept inédit : de la viande de qualité supérieure servie en barquette !

4 ans plus tard, La Brigade se sédentarise et installe son premier comptoir.

Mais les fondateurs ne s'arrêtent pas là ! Aujourd'hui, La Brigade c'est : 

• 4 comptoirs
• 4 restaurants
• 1 dark kitchen

Et de nombreux projet, en propre comme en franchise !

Notre accompagnement 

En amont : 

• En phase de création, nous vous assistons dans la recherche de votre local et de votre financement.
• Votre formation initiale dure 5 semaines. Elle est suivie d'un accompagnement sur site à l'ouverture de votre restaurant.

Après l'ouverture :

Nous continuons de vous accompagner tout au long de votre vie de franchisé La Brigade !

Nous mettons à votre disposition :

• Des logiciels performant pour optimiser votre gestion au quotidien
• Un plan marketing sur site assorti d'un communication digitale très efficace
• Une animation de réseau au plus près du terrain